Uma pesquisa realizada pela Unione Italiana Food e a International Pasta Organization (IPO) revela que nove em cada dez italianos veem a massa como essencial para sua cultura e identidade culinária, especialmente no Dia Mundial da Massa.
A pesquisa sobre a massa na cultura italiana
Uma pesquisa realizada pela Unione Italiana Food em parceria com a International Pasta Organization (IPO) revelou a profunda conexão que os italianos têm com a massa na cultura italiana. Segundo os dados, cerca de 90% dos entrevistados consideram este alimento essencial para a sua identidade e cultura culinária. A pesquisa foi conduzida em Roma em celebração ao Dia Mundial da Massa, celebrado no dia 25 de outubro.
As respostas indicam que 76,2% dos italianos veem a massa como um símbolo de prazer e emoção, enquanto 85,2% a associam à excelência do “Made in Italy”. Esta relação vai além do simples ato de comer, refletindo um sentimento de pertença e tradição.
Massa como símbolo do ‘Made in Italy’
A massa está firmemente estabelecida como um ícone da cultura italiana, representando não apenas a gastronomia, mas um verdadeiro emblema nacional. Os italianos têm um forte vínculo afetivo com a massa, que é percebida como um componente central nas suas práticas alimentares. A pesquisa mostra que o consumo de massa não é apenas uma questão de nutrir-se, mas sim uma maneira de celebrar a herança cultural do país.
O impacto da massa na vida cotidiana é significativo e é especialmente evidenciado em momentos de reunião familiar e celebrações. Este alimento é frequentemente o protagonista em almoços e jantares, criando um espaço de união entre os membros da família. A pesquisa também revela que 43,4% dos italianos consideram a massa uma alternativa acessível para lidar com o aumento do custo de vida, ressaltando seu papel não só cultural, mas também econômico.
O papel da massa na economia atual
No contexto econômico atual, a massa se destaca como uma escolha alimentar que combina tradição e modernidade. Com o aumento dos custos de vida, muitas famílias italianas veem a massa como uma opção viável e saborosa que não compromete o orçamento. Assim, a massa mantém sua relevância, demonstrando que é possível preservar a cultura e a identidade mesmo diante de desafios econômicos.
A presidente da Unione Italiana Food, Margherita Mastromauro, enfatiza que a massa não é apenas uma questão de alimentação; é uma representação de pertencimento e um forte componente da identidade nacional para os italianos. A pesquisa confirma que, para a maioria dos italianos, não ter massa em suas mesas significaria uma perda não só de sabor, mas também de cultura e tradição.
Jornalista formada pela UNIP (2009) e formada em Rádio e TV pelo Centro Universitário Monte Serrat – UNIMONTE (2007).
